Принудительная конвекция
Духовые шкафы
Специальный вентилятор, расположенный внутри духового шкафа, обеспечивает равномерное распределение тепла. Использование режима принудительной конвекции позволяет избежать подгорания продуктов, обеспечивает равномерное пропекание, позволяет готовить сразу на несколько уровнях и также одновременно готовить разные блюда без смешения запахов (например, основные блюда и десерты). Режим может быть активирован с разны- ми программами приготовления. Принудительная конвекция используется в электрических и газовых духовых шкафах Freggia.
