Примусова конвекція
Духові шафи
Спеціальний вентилятор, розташований усередині духової шафи, забезпечує рівномірне розподілення тепла. Використання режиму примусової конвекції дозволяє запобігти підгоранню продуктів, забезпечує рівномірне пропікання, дозволяє готувати одразу на кількох рівнях і також одночасно готувати різні страви без змішування запахів (наприклад основні страви і десерти). Режим може бути активований із різними програмами приготування. Примусова конвекція використовується в електричних та газових духових шафах Freggia.
